Il Palagione Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva Ori 2020 Bio, 0,75 l

Dieser Vernaccia die San Gimignano DOCG Riserva ist ein beeindruckendes Beispiel für die Weinvielfalt Italiens! Wir durften beim letzten Besuch über 10 Jahre alte Vernaccia Ori verkosten und waren unglaublich beeindruckt von der Lagerfähigkeit dieses Weines.

Giorgio Comotti gilt aber mit seinen biodynamisch erzeugten Weißweinen aus der Toskana zu einer der Top-Adressen. Weine wie dieser Riserva kommen nicht von irgendwo, sondern sind das Ergebnis eines jahrelangen Prozesses.

Aber auch als junger Wein ist das ein beeindruckendes Meisterwerk, mit gekonntem Holzeinsatz und einer frischen Säure bietet er eine unglaubliche Balance am Gaumen, die wirklich beeindruckt. Das bedeutet, dass hier ein schönes Spiel aus Cremigkeit, Holzaromen, Weinaromatik und Säure abläuft, das wirklich Spaß macht.

Die typischen Aromen von Vernaccia die San Gimignano, die feinen Fruchtnoten, etwas Zitrus und ein Hauch Akazie gepaart mit dem Touch Vanille und der klaren Mineralik des steinigen Bodens kommen hier zum Vorschein. Schöner Zug, ordentlicher Druck am Gaumen, durchaus fordernd. Im Abgang ein Zusammenspiel der Aromen, dazu eine deutliche Mandelnote, die aber nicht unangenehm bitter wirkt. Langes, anhaltendes Finish.

Ein Vernaccia der aufzeigt, was die Rebsorte kann, wie gut sie auch Reife im Holz verträgt und der vor allem richtig viel Trinkfreude bereitet. Bei allen Superlativen geht es doch darum, dass man einen Wein trinken will und genau das ist beim Ori 2020 der Fall.

Wer das nicht kennt, hat definitiv was verpasst.