Azienda Agricola Bric Cenciurio Barolo DOCG "Monrobiolo di Bussia" 2016, 0,75 l

Es gibt so Weine, die schleichen sich förmlich von hinten an und ehe man es merkt, wird man davon regelrecht überwältigt. Dieser Barolo ist so einer. Der Boden, auf dem die Trauben für diesen Wein wachsen, zeichnet sich durch das Vorhandensein von kalkhaltigem Mergel besonders aus, was dem Wein merklich einen mineralischen Touch verleiht. Schon im Glas diese wunderschöne ziegelrote und für Barolo so typische Farbe.

In der Nase nicht laut, aber dafür umso vielschichtiger und ganz typisch Barolo! Etwas Waldboden, Pilze, rote Früchte, Himbeere, Erdbeere und dann Leder. Viel ätherische Noten, dazu deutliche Mineralik. Mit der Zeit kommen noch Kräutertöne dazu, wunderschön, subtil und vielschichtig.

Am Gaumen sehr kühl und elegant, animierend. Sprichwörtlich ein Maul voll Barolo - niemals ungestüm, aber sehr präsent. Körniges, reifes Tannin, fast schon zugänglich, aber man muss sich immer bewusst sein, was man hier im Glas hat. Die Säure ist straff und animierend und gibt dem Wein schon jetzt einen schönen Trinkfluss. Tolles Potenzial, ein faszinierender Wein ohne Zweifel.

Extrem spannend, vor allem weil der Wein mit jedem Schluck besser wird und in ein paar Jahren noch sehr viel mehr Freude bereiten wird.