Podere 7 Sette IL SETTE Toscana Cabernet Franc IGT 2021, 0,75 l

Die Weine aus der Region Bolgheri, mehrheitlich aus Cabernet Sauvignon und Merlot sind mittlerweile weltberühmt, aber auch Cabernet Franc gedeiht hier wirklich wunderbar, jedoch meist nur als Cuvéepartner.

Der Stil von Podere Sette ist definitiv als auf der eleganten Seite zu beschreiben. Klar, die Weine aus Bolgheri haben alle Kraft und Power, aber es gibt durchaus elegantere Vertreter, wie dieser Cabernet Franc.

Der Jahrgang 2021 fällt fast etwas kräftiger und würziger aus, als der Vorgänger, kommt aber auch mit dem blättrigen Cabernet Franc Aroma daher. Rotbeerige Frucht, mit viel Kirscharoma und eine gewisse kühle Aromatik strömt aus dem Glas. Der Eindruck setzt sich auch am Gaumen fort. Typisch Cabernet Franc, kräftige Tanninstruktur, würzig, mit feinem Kräutertouch. Gute Länge und auf jeden Fall sehr gutes Lagerpotenzial.

Toller Speisebegleiter, Lammgerichte oder geschmortes Rindfleisch sollten ihm besonders gut liegen.