Weingut Pfaffl / Weinviertel VISION Chardonnay Reserve 2022, 0,75 l

Roman Pfaffl hatte die Vision, einen Chardonnay zu kreieren, der mit den großen der Welt mithalten kann aber trotzdem seine österreichische Heimat wiederspiegelt!

Als Bester Weißwein Österreichs und großes Gold vom Mundus Vini ausgezeichnet ist ihm das sicher schon mal gelungen. Und auch Falstaff hat große 95 Punkte für diesen Weißwein vergeben - verständlich wie wir meinen.

Die Chardonnay Trauben wachsen auf einem Südhang mit sandigen Lössboden. Der nahe Wald sorgt in kühlen Nächten für die nötige Frische. Händisch gelesen, sorgfältig ausgebaut für 18Monate in Eichenfass und 6 Monate auf der Feinhefe gereift.

Reife Früchte mit exotischen Noten von Kokos, Ananas und Karamell. Sehr cremig, verspielt mit lebendiger Struktur. Gefällt von ersten Schluck und nimmt den ganzen Gaumen ein. Schön ausbalanciert, druckvoll und bis ins lange Finale. Der harmonische Holzeinsatz steht im gut und schwingt mit zarter Fruchtsüße lange nach. Ein runder und weicher Spitzenwein.

Tolles Lagerpotential von mindestens 10-15 Jahren. Passt gut zu würzigen Gerichten, zu Geflügel oder zur Käseplatte.