Weingut Muster.Gamlitz - Domaine 1196 Weißburgunder ILLYR 2021, 0,75 l

Nur die besten und reifsten Trauben aus der Südsteiermark werden für die ILLYR Serie wie diesen Weißburgunder verwendet. Reinhard Muster zeigt für uns speziell bei diesem Wein, wie großartig, elegant und trotzdem strahlend diese Rebsorte sein kann.

Der trockene Weißwein ist geprägt vom "illyrischen" Klima und den kalkhaltigen, sandigen Lehmböden. 100% selektive Handlese, anschließend für 12 Monate in großen Holzfass gereift, mit nun sehr guter Trinkreife.

Als Gentleman im Glas besticht er durch Eleganz und Harmonie. In der Nase und am Gaumen kommen Birnen, etwas Zitrus und saftiges Steinobst. Der feine Schmelz endet in einer Erinnerung an geriebenen Haselnüssen. Vielschichtig, nie zu laut und nie zu leise, mit schönem Zug am Gaumen. Gefällt vom ersten Schluck weg und hat ein gutes Potenzial bis ca. 2030.

Ein sehr universeller Speisenbegleiter vor allem auch zu hellen Fleisch, Gemüse oder auch zur cremigen Pasta.