Díaz Bayo Ribera del Duero - Majuelo de la Hombria 2011, 0,75 l

Dieser Wein ist eigentlich gar nicht zu bekommen, aber wie der Zufall so will, wurden eine Hand voll Flaschen davon im Lager von Diaz Bayo von einem anderen Händler nicht abgeholt. Nachdem wir uns dank einer Probeflasche von der Qualität dieses Weines überzeugen durften, haben wir kurzerhand die Restbestände gekauft. Und es sind bei den 700 Flaschen, die es jemals von diesem Wein gab, wirklich nur ein paar, die noch übrig geblieben sind.

Jede Flasche ist zudem noch einzeln durchnummeriert, also auch tatsächlich nachvollziehbar.

Was da aber im Glas zum Vorschein kommt, ist wirklich genial. Kein übermäßig vor Kraft strotzender Ribera del Duero, wie man eigentlich meint, sondern ein Wein mit großer Eleganz und jetzt perfekter Trinkreife. Im Glas dennoch tiefdunkel und fast undurchsichtig, die Nase wie man es sich von einem Wein dieses Kalibers erwartet, geprägt von Vanille und etwas Kakao Aromen. Dazu immer präsent sehr viel dunkelbeerige Frucht und eine Spur von Sauerkirsche. Am Gaumen straff, mit sehr reifen und mürben Tanninen. Eine tolle Säure begleitet die rote Frucht ab dem Auftakt und sorgt für eine gewisse Frische. Aromen von Toast und etwas Kaffee gesellen sich dazu, sehr saftig, würzig, mit mineralischen Anklängen. Vielschichtig und spannend, sehr langer, würziger Abgang.

Ein Wein für Freunde von trinkreifen, kräftigen Weinen aus Spanien, die von der Wucht nicht überfordert werden wollen. Wirklich toll, aber nur sehr begrenzt verfügbar.