De Stefani Kreda (Refosco) Venezia DOC 2020, 0,75 l

Wer diesen Wein von De Stefani kennt und allein schon den Namen hört, kann eigentlich gar nicht anders, als vor lauter Vorfreude darauf mit einem Lächeln zu antworten.

Mit 14,5 % Alkohol fällt der Jahrgang etwas niedriger aus, wie der Jahrgang davor. Ein Teil der Trauben wird wie beim Amarone erst getrocknet, um dann zu Wein verarbeitet zu werden.

Das ist ein betörender, kraftvoller Rotwein für Liebhaber solcher "Granaten". Kritiker und Fans sind sich einig, dass De Stefani zu den besten Weingütern Italiens zählt. Was hier produziert wird, hat Hand und Fuß und eine Qualität, die in der Region ihresgleichen sucht.

Kreda aus der Rebsorte "Refosco dal Peduncolo Rosso" wird ähnlich wie ein Amarone produziert. Das ergibt einen unglaublich dichten, strukturierten Wein mit schier endloser Kraft.

In der Nase finden sich Anklänge von Rosinen, gepaart mit Tabak und Lederaromen, dahinter aber eine sehr helle rotbeerige Frucht. Man will die Nase gar nicht aus dem großen Weinglas nehmen. Der erste Schluck überzeugt sofort. Kraftvoll, mit mächtiger Tanninstruktur, einer vibrierenden Säure die dagegenhält, dazu kommt eine Fruchtsüße die das ganze perfekt ausbalanciert.

Enormer Druck am Gaumen und ein nicht enden wollender Abgang. Ja, wir sind Fans dieses Weines, aber genau darum gibt es den auch bei uns im Shop! Ob man es glaubt oder nicht, aber der Wein passt erstaunlich gut zu Pizza