Cascina Ca'Rossa ROERO Valmaggiore Audinaggio BIO 2019, 0,75 l

Dieser Rotwein wird aus 100% Nebbiolo-Trauben produziert, sein Name stammt vom Gebiet in dem die Trauben wachsen. Seit kurzem gibt es weitere Subregionen, wie auch Valmaggiore. Der Name Audinaggio hingegen leitet sich vom piemontesischen "Autinagia" ab, was "kleines Stück Land" bedeutet und sich auf den Weinberg bezieht, aus dem dieser einzigartige Roero hergestellt wird.

Granatrot im Glas, mitteldicht, eher wie Pinot Noir. In der Nase weiß man sofort was es hier spielt: Die typischen Nebbiolo Aromen, rote Beeren, etwas Leder, ein Hauch Vanille. Dann etwas Teer, ganz typisch und viel Kräuterwürze. Super elegant in der Nase, da will man einfach nur daran schnuppern. Am Gaumen hat der Wein wieder diesen floralen Touch, dabei elegant und zugleich druckvoll. Tolle Süße, kerniges aber sehr reifes Tannin, legt sich regelrecht am Gaumen an. Aromen von Kräuter, roten Beeren, Lakritze und etwas Leder. Im Abgang harmonisch mit einem leichten Anflug von Anis, sehr spannend!

Spitzenweine aus dem Piemont müssen nicht immer Barolo oder Barbaresco heißen, das hier ist ein super Beispiel dafür!