Cascina Ca'Rossa LANGHE NEBBIOLO BIO "funsu" 2021, 0,75 l

Wenn nur Nebbiolo und nicht Barolo oder Barbaresco draufsteht, schrecken manche zurück diese Weine zu kaufen, weil das Gebiet halt für die großen Weine so bekannt ist, aber was die Cascina Ca'Rossa da in diesem Segment abliefert, würden sich manche auch in höheren Preisklassen wünschen.

Der Wein leuchtet im Glas fast wie ein Pinot Noir aus dem Burgund, eher hell und durchsichtig. Der Wein sollte auf jeden Fall etwas atmen, damit er sich entfalten kann. In der Nase ist aber gleich klar, dass das kein dünner Saft ist - typisch Nebbiolo, viel Frucht, ein Hauch Erdbeeren, dazu Teer und Kräuter. Sanfte Lakritznote, Sauerkirsche und ein Touch Mineralik. Da ist ganz schön was los!

Am Gaumen beeindruckt dieser Nebbiolo mit einem sehr saftigen Auftreten, bleibt aber nervig und elegant, etwas feurig, eine straffe Säure sorgt für guten Trinkfluss. Der Wein besitzt sehr reife Tannine, die spürbar, aber nicht zu viel vorhanden sind. Toller Trinkfluss, macht jetzt schon richtig Spaß, hat gutes Lagerpotential von locker 10+ Jahren. Wir haben ihn zu typischer Pasta mit Tomatensauce genossen, hat fantastisch gepasst!