Azienda Agricola Bric Cenciurio Barbera d'Alba "Naunda" Superiore DOC 2021, 0,75 l

Was für ein großartiger und ausgewachsener Barbera! Die Rebsorte steht doch ziemlich im Schatten von Nebbiolo, also Barolo oder Barbaresco und ist auch vom Typ her nicht damit zu vergleichen.

Aber nimmt man nur die Qualität der Weine und deren Trinkfluss als Maßstab her, dann gewinnt in den meisten Fällen der Barbera. Dieser spezielle Barbera "NAUNDA" wird für 18 Monate im französischen Barrique ausgebaut und erhält dann noch etwas Flaschenreife.

Die Farbe tiefdunkel, mit etwas purpurnen Reflexen, fast undurchsichtig im Glas. Der Duft ist geprägt von wunderbaren dunklen Beerenaromen, gepaart mit Vanille und einem Hauch Leder und Veilchen. Am Gaumen ist das wunderbar reif, sehr straff und druckvoll. Ausgewogen, nicht alkoholisch, tolle präsente Säure, die sich bis zum Finish spannt und das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Mineralische Anklänge begleiten das lange Finish. Der Wein macht unheimlich viel Spaß, erinnert an Urlaub in Italien, dazu passt typische Salami, Pasta mit Fleischsauce, oder auch ein Steak.

Aktuell noch präsentes Holz, das wird sich aber sicher harmonisieren. Ein Wein, der für zehn oder mehr Jahre Lagerdauer gut ist.