Aaldering Wines Estate Cabernet Merlot Stellenbosch 2020, 0,75 l

Als wir diesen Wein das ersten mal verkosten durften, war dem Lächeln im Gesicht überdeutlich abzulesen: "Genau so muss das schmecken"

Vollreife Merlot und Cabernet Sauvignon haben einfach ein unvergleichliches Aroma, das man als Rotweinfreund einfach lieben muss.

Dunkle Beeren, viel reife Johannisbeere, Blaubeere und Brombeere und etwas Sauerkirsche springen hier aus dem Glas. Dazu kommen Röstaromen, Vanille und Kaffee - ein ganzes Frühstück sozusagen.

Am Gaumen betörende Frucht, dunkle Aromatik, kraftvoll und vielschichtig. Ja das macht richtig Spaß! Tolle Säure, die dem Wein eine jugendliche Frische verleiht, reife, weiche Tannine und ein richtig langer Abgang.

Der Wein sollte aktuell auf jeden Fall karaffiert werden, benötigt ordentlich Luft zum Atmen und hat sicher noch ein gutes Jahrzehnt oder länger Potenzial.